如何烹調和食用火雞而不至於喪命
感恩節將至，這意味著美國人即將享用約4,600萬隻火雞。然而，除了眾所周知的乾柴無味之外，這種傳統家禽也為不習慣處理如此龐大禽類的家庭廚師帶來許多潛在風險。如果您不想讓節日盛宴因處理火雞而毀於一旦，以下幾點建議（以及一些需要徹底摒棄的誤解）或許能幫到您。不要沖洗那隻鳥大多數人都知道生禽肉會攜帶危險細...
健康
如何避免常見的手機相關傷害
我們的智慧型手機形影不離，隨時準備提供娛樂、必備的辦公室工具，以及與親人保持聯繫的功能。然而，儘管這些設備用途廣泛，但在使用過程中避免受傷也至關重要。在風險管理方面，手機與電動工具或有毒化學物質不屬於同一類別，但採取一些簡單的預防措施可以確保使用手機不會對您造成任何傷害。 請勿邊開車邊發簡訊。開車時...
氣溫驟升時保持涼爽的4種方法
夏天即將到來。全國許多地區已經經歷了介於宜人春夜和酷熱難耐的夏日之間的天氣，熱得讓人只想一直沖個冷水澡。這樣的日子裡，你在戶外待的每一秒都像是在桑拿房裡走一圈，感覺脫水嚴重。但別擔心，有很多方法可以讓你不用動用便攜式空調也能降溫。科學家早在1960年代就開始研究天氣如何影響人類的舒適度。大約就在那時...
來自那些經常在家工作的人的最佳建議
你的家庭辦公室充滿了各種幹擾和陷阱：電視、寵物、孩子，還有，沒錯，那一大罐花生醬夾心椒鹽脆餅。從傳統的辦公室或工作場所過渡到客廳辦公，需要時間來完善。我大約六個月前開始居家辦公，至今仍覺得有些事情相當困難。如果你最近也開始遠距辦公，可能也會遇到同樣的問題。那麼，讓我們向專家學習：幾位《大眾科學》和《...
打造專屬訂製加重毯，享受極致睡眠體驗
當我們感到壓力或焦慮時，幾乎沒有什麼比一個溫暖的擁抱更能撫慰人心了。我們感到愉悅不僅是因為與關心我們的人親近帶來的親密感，更是因為我們的身體天生就喜歡被擁抱的感覺。 1992年，科學家坦普·格蘭丁指出，人和動物在體驗「深層壓力觸覺」時似乎都會放鬆下來，她引用了大量研究以及自己使用所謂「擠壓機」進行的...
如果方法得當，白日夢可以帶來許多好處。
多虧了我們這個快節奏、高度連結的世界，我們很難想起上一次享受獨處思考的時光是什麼時候。即使你小時候是個愛做白日夢的人，長大後你很可能也會用手機來逃避現實——你甚至可能寧願觸電。我們不是開玩笑：2014年，維吉尼亞大學和哈佛大學的研究人員發現，67%的男性參與者和四分之一的女性參與者寧願給自己電擊，也...
防止因過度使用手機而導致手臂疼痛的最佳方法
如果你的睡前習慣是拿著手機貼在臉上刷推特或看幾十個YouTube視頻，你可能會發現第二天手臂會痛。這種疼痛有個名字：“手機肘”，醫學上稱為尺神經卡壓或肘管綜合症。簡單來說，長時間保持手臂彎曲握持手機會對尺神經造成嚴重壓力。這種壓力會拉伸和擠壓神經，同時限制其血液供應。你的手臂怎麼了？尺神經貫穿整個手...
應對焦慮的最佳應用程式
焦慮是最常見的心理健康問題之一，每年影響超過 4000 萬美國成年人，而 COVID-19 只會讓情況變得更糟。市面上有許多緩解焦慮的應用程序，提供的選擇從引導冥想到數位版指尖陀螺應有盡有，但如此多的選擇反而會讓人更加焦慮。考慮到這一點，我們寫了這份指南，希望能讓你的選擇過程更輕鬆愉快。如果你正在經...
5個必須知道的技巧，教你如何在有鬍鬚的情況下安全地戴上口罩
點擊此處查看《大眾科學》關於新冠肺炎的完整報導。對大多數人來說，戴口罩阻止 COVID-19 的傳播很容易，但對於那些花費大量時間蓄起一副極其精緻的鬍鬚的人來說，事情就沒那麼簡單了。你或許已經盡力了，但我們不得不遺憾地告訴你：把口罩戴在鬍子外面效果並不好。這一點在當下尤其重要，因為新的、傳染性更強的...
為什麼你絕對不該把口罩掛在脖子上
點擊此處查看《大眾科學》關於新冠肺炎的完整報導。在疫情發展到這個階段，你出門在外可能都會戴著口罩。根據佩戴時間的長短，你或許會想要「摘下口罩休息一下」。但是，如果不小心摘下口罩，可能會將細菌和其他有害顆粒轉移到口罩上。以下是如何正確摘下口罩，既能防止污染，又能保持口罩保護你和社區的能力。口罩清潔度決...
如何正確配戴口罩才能獲得最大程度的防護
點擊此處查看《大眾科學》關於新冠肺炎的完整報導。疫情爆發近一年來，我們從科學家那裡累積了大量關於哪種口罩最能有效保護自己和他人免受新冠病毒感染的資訊。但是，如果你戴口罩的方式不正確，那麼使用哪種口罩都無濟於事。請務必找到合適的尺寸購買（或製作）口罩時，至關重要的第一步是選擇合適的尺寸。需要考慮的關鍵...
用科學方法，睡個好覺！
如果你正在閱讀這篇文章，你可能正承受著壓力。別擔心：我們已經深入研究了相關證據，揭示了科學對於尋找內心平靜——以及在困境中保持內心平靜——的真正見解。想嘗試冥想嗎？想享受更美好的泡澡體驗嗎？想徹底擺脫焦慮嗎？歡迎來到「平靜月」 。超過三分之一的美國成年人睡眠不足。如果你有幸在午間小憩片刻，你一定希望...
想要享受最放鬆的泡澡體驗，不妨加入一些健康小貼士。
如果你正在閱讀這篇文章，你可能正承受著壓力。別擔心：我們已經深入研究了相關證據，揭示了科學對於尋找內心平靜——以及在困境中保持內心平靜——的真正見解。想嘗試冥想嗎？想享受更美好的泡澡體驗嗎？想徹底擺脫焦慮嗎？歡迎來到「平靜月」 。泡澡令人放鬆。這或許並非放諸四海皆準的真理，但至少是一個幾乎毫無爭議的...
避免宿醉的6個妙招
本文已更新。幾千年來，人類一直沉迷於酒精，但至今仍不清楚宿醉的確切原因。目前最科學合理的猜測是，宿醉可能是脫水、體內代謝酒精後殘留的化學物質、某種冥冥之中的懲罰共同作用的結果。無論如何，由於無法確定確切原因，找到有效的「解藥」就變得異常困難。更糟的是，任何提出的療法都難以進行有效的測試。英國醫學雜誌...
五個小貼士教你如何照顧過度洗手造成的手部問題
每年十二月都一樣：寒風凜冽，大雪紛飛，再加上暖氣，你的皮膚彷彿在抗議，然後迅速萎縮。但今年，不出所料，情況更糟，這很符合2020年的風格。美國國家海洋暨大氣總署預測，美國北部地區將迎來一個更冷更潮濕的冬季，而新冠疫情更是雪上加霜——長時間待在乾燥的室內空間，加上頻繁洗手，雙重打擊即使是最強韌的肌膚也...