如何增強你的嗅覺和味覺
《大眾科學》九月號將帶你重新學習如何飲食。我們對美食的熱愛看似理所當然，但實際上，許多因素阻礙著我們獲得最佳飲食體驗。本月，我們將揭開飲食迷思的迷思，分享美味的廚房小技巧，並探討我們對食物最常見的誤解。可以說，飲食是我們所能享受到的最愉悅的體驗之一。聞到你最愛的菜餚的香味，或是咬一口你最愛的甜點，...
健康
一份簡單又健康的學校午餐指南，孩子們愛吃
身為全職媽媽，為孩子們準備午餐一直是最困難的。他們很少想吃剩菜，而剩菜通常是我最常做的，而且天天去餐廳吃飯也不現實。大多數時候，他們吃三明治——花生醬果醬三明治他們盡量吃，偶爾為了換換口味，我也會堅持要吃火雞或火腿三明治。但我的孩子們已經開始上一年級，這是他們第一次到校上課，我希望他們能吃到更健康、...
我應該多久洗一次澡？
所以你想知道多久洗一次澡才合適？我們有答案。當然，你可能不會喜歡我們所有的答案，但我們不是來幫你爭論個人衛生，也不是來判斷最近某個只洗了個澡的名人是不是有點怪異的。我們只是想告訴你保持清潔所需的知識。拜託，我到底需要多久洗一次澡？沒有唯一正確答案，只有一系列正確答案。耶魯大學醫學院皮膚科醫生兼助理教...
如何安全輕鬆地消毒口罩
本文已更新。原文發佈於2020年4月10日。請點擊此處查看《大眾科學》關於新冠肺炎的所有報導，包括如何自製口罩、如何自製洗手液等等。 最新的衛生危機統計。美國疾病管制與預防中心鼓勵人們在室內始終佩戴口罩，即使已接種疫苗。除了保持社交距離外，口罩還是「我們減緩和阻止新冠病毒傳播的最強武器之一」。越來越...
無論你身在何處，最安全的出示疫苗接種證明的方式是什麼？
由於全國各地的疫苗接種率持續低迷，地方政府正在採取直接行動來控制新冠疫情。例如，洛杉磯和舊金山已恢復強制戴口罩的規定，要求人們在室內戴口罩——即使是已接種疫苗的人也不例外。在西海岸，紐約市效仿法國和義大利的做法，成為美國第一個要求所有進入室內場所（例如餐廳、健身房和劇院）的人員出示疫苗接種證明的城市...
你的夏季防曬指南，從防曬係數到並非神奇的藥丸
以前挑選防曬霜很簡單。你要嘛選最便宜的，要嘛選外觀最漂亮的，要嘛乾脆選放在視線高度的（很可能是最貴的那款）。但近幾年，人們越來越擔心防曬霜含有各種會損害珊瑚礁的化學物質——更別提高SPF值其實並沒有那麼有效——突然間，防曬霜貨架上的各種選擇讓人眼花繚亂。別擔心，我們來幫您。以下是一些關於防曬乳的常見...
如何應對全球自行車短缺問題
如果你覺得騎自行車出遊的人越來越多，那你的感覺沒錯。早在新冠疫情迫使通勤者尋找公共交通替代方案之前，騎自行車作為一種鍛鍊方式和高效的出行方式，就已經穩步發展起來了。但疫情爆發後，自行車產業也面臨著與全球經濟大多數領域一樣的意想不到的挑戰。其中之一就是：如何滿足那些希望避免搭乘公車和火車的騎乘者日益增...
要分辨中暑和熱衰竭。中暑和熱衰竭都可能迅速致命。
當您或您的同伴在烈日下開始感到不適時，您可能會懷疑是某種與高溫相關的疾病。但究竟是中暑還是更嚴重的熱射病呢？這兩者之間的差異可能關乎生死，因此了解如何區分它們至關重要。各種類型的中暑都是由於人體無法透過體溫調節有效降溫所引起的。其根本原因在於脫水。當人體缺水時，無論是因為飲水不足或大量流汗，汗水——...
你和你的家人如何應對新冠疫情後的焦慮
在經歷了因新冠疫情導致的長期停擺後，美國正在緩慢重啟。經過18個多月的封鎖，疫苗的普及使得當局最終能夠解除我們已經習以為常的各項限制措施。儘管我們都很興奮能夠恢復正常生活，但限制措施的改變或解除也帶來了一定的焦慮。麻州取消室內強制戴口罩的規定後，我第一次沒戴口罩走進超市，心裡忐忑不安，怕有人對我大吼...
完美的姿勢並不存在——但你仍然可以改善你的姿勢。
本文已更新。原文發表於2018年6月18日。 根本不存在完美的姿勢。這是美國物理治療協會發言人、物理治療師艾瑞克羅伯森的說法。他表示，姿勢常常被人們視為“罪魁禍首”，被認為是背痛、頭痛、血管收縮和疲勞等各種問題的罪魁禍首。但實際上，他說：“人們普遍過分強調姿勢是自身健康問題的根源。” 談到姿勢和疼痛...
如何選擇完美的鍛鍊計劃
無論是山羊瑜珈、由前囚犯經營的「監獄式」健身訓練營、馬拉鬆或力量舉重，如今可供選擇的健身（或增強體能）方式比以往任何時候都多。但該如何選擇，是想保持輕鬆的下犬式，還是像條骯髒的蛆蟲一樣被狠狠地折磨一番呢？在開始之前，我們先明確一點：運動是解決許多問題的良方，但大多數人的運動量都不夠。美國政府建議每週...
一位藝術家正在實驗室裡培養人類骨骼手。
新媒體藝術家艾米卡爾一直對科學著迷。她從小在母親的醫學研究實驗室長大，大學時學習的是基因工程。卡爾曾創作過一件藝術作品，利用電腦記錄她冥想時的生物回饋，如今她正在培育一隻人手骨骼模型。 https://vimeo.com/168270199/在創作過程的第一步，卡爾和他的專家團隊掃描了一隻女性手的骨...
你可能忘記保護的4個身體部位免受陽光照射
夏天即將來臨，但酷暑已然來臨。從炙熱的陽光到炙烤的燒烤，感受炎熱（以及如何降溫）已成為我們日常生活的一部分。 《大眾科學》將以最新的科學知識、裝備和巧妙的DIY妙招，幫助你輕鬆度過這最炎熱的季節。歡迎來到炎炎夏日！直到自己親身經歷，我才知道眼睛也會曬傷。我以為自己很安全——因為我在曬得像生雞蛋一樣紅...
野火可能會襲擊你的家鄉。以下是一些應對措施。
夏天即將來臨，但酷暑已然來臨。從炙熱的陽光到炙烤的燒烤，感受炎熱（以及如何降溫）已成為我們日常生活的一部分。 《大眾科學》將以最新的科學知識、裝備和巧妙的DIY妙招，幫助你輕鬆度過這最炎熱的季節。歡迎來到炎炎夏日！過去幾年，從加州到澳大利亞，世界各地的野火頻頻登上新聞頭條——但世界上還有更多地區正直...
幫助你每天攝取足夠水果和蔬菜的簡單小貼士
眾所周知，多吃水果蔬菜是健康生活方式的重要組成部分；這項決定甚至可以降低心血管疾病、癌症和其他疾病的風險。但要真正達到建議攝取量卻並非易事——大約90%的美國成年人未能達到標準。平心而論，具體的指導原則確實可能讓人望而卻步。美國心臟協會建議每天攝取五份蔬菜和四份水果。總共九份，數量相當多，這可能會讓...