用野味和魚肉製作八種美味的三明治
<img width="2000" height="1500" loading="lazy" src="/upload/20260103/0a31558252f6c0.webp" alt="人們在戶外烹調食物" class="wp-image-91361" sizes="auto, (max-...
項目
收集雨水既能省錢又能保護地球，是個簡單易行的方法。
當降雨量達到一英寸時，美國普通家庭的屋頂平均會流下超過1000加侖的水。這足以供一家人使用幾天，或許還能幫他們省下幾美元的每月水費。但除了省錢之外，儲存雨水還能幫助預防房屋周圍、城鎮甚至全球的環境問題。雨水問題雨水看似清爽，但其實不像你想像的那麼乾淨。雨滴在到達最終目的地之前會裹挾灰塵和空氣中的顆粒...
四種最佳漢堡烹調方法
<img width="2000" height="1500" loading="lazy" src="/upload/20260103/7ad67d96bdd03e.webp" alt="有人正在烤架上烤漢堡。" class="wp-image-90349" sizes="auto, (ma...
當你在野外迷路時，如何自製弓箭
本文原刊於《戶外生活》雜誌。弓箭已被獵人和戰士使用了數千年。這種簡單而精巧的武器，幾個世紀以來不僅提供了獵物，也幫助人們保衛文明。如今，弓箭已經發展出高科技，例如複合弓、弩以及配有鋒利箭頭的碳纖維箭桿。但我們不應忘記祖先使用的傳統弓箭。在原始的生存環境中，它們既能幫助我們捕捉豐富的獵物，也能抵禦掠食...
用這些專業修復技巧，讓你的舊自行車重獲新生
就像新冠疫情期間的許多事情一樣，現在買一輛新自行車比以往困難得多。本地自行車店很難保證有貨，即使是價格相對實惠的自行車也供不應求，而大型百貨公司的貨架也幾乎空空如也。這種短缺讓舊自行車重新煥發了活力。你車庫裡那輛閒置了十年的破舊自行車，突然間似乎成了出門運動、同時又能避免搭乘大眾運輸工具帶來的焦慮的...
如何用不到 10 美元製作有效的獵鴨誘餌
本文原刊於《戶外生活》雜誌。這五款自製誘餌非常適合預算有限的水禽獵人。雖然經濟狀況不佳，但如果你負擔得起狩獵費用，本季的鴨子狩獵應該會非常精彩。以下是五款水禽誘餌，分別適用於潛水鴨、涉水鴨和鵝，你可以自己製作。這樣，你就可以把辛苦賺來的錢省下來，用來購買本季所需的彈藥了。龍蝦籠潛水員<img ...
如何在家製作口感滑順、味道正宗的義式冰淇淋
本文最初刊登於Saveur網站。義式冰淇淋是一種圖騰。沒錯，它是一種甜點，但在美國人的集體潛意識裡，它也代表著一種理念，一種渴望。義式冰淇淋是歐洲人對粗俗美式事物的精緻回應。它更純粹，更世故，卻又美好得不屬於這個世界。如今義式冰淇淋隨處可見，但它的神秘感依然存在。完美的義式冰淇淋體驗仍然令人嚮往。而...
把舊湯匙改造成幾乎能釣到任何魚的魚餌
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美國失落已久的醃黃瓜三明治的歷史與謎團
你有沒有想過為什麼麵包奶油泡菜叫麵包奶油泡菜？一位朋友告訴我：“我以為是因為它們更甜，酸味更淡。你知道，口感像黃油一樣順滑。”我以前也從未質疑過它們的名字，只是默默地在心裡把「麵包和黃油」與「可靠」聯繫起來——就像那句諺語一樣。多麼可靠的醃黃瓜啊！無論是直接當零食吃，夾在漢堡裡，或是切碎拌進雞蛋沙拉...
如何應對辣椒噴霧襲擊
如果你曾經不小心用手摸過墨西哥辣椒片後的眼睛，你一定知道那種隨之而來的劇烈灼痛。現在想像一下，這種感覺要糟糕200倍。這就是被辣椒噴霧噴到的滋味。請仔細想想這句話。胡椒噴霧與催淚瓦斯一樣，是警察部門控制人群時最常使用的武器之一。在2011年的「佔領華爾街」運動中，胡椒噴霧被頻繁用於鎮壓抗議者。如今，...
來認識這些爸爸們，即使孩子們已經不再喜歡松木賽車了，他們仍然樂此不疲。
《大眾科學》的「玩樂」特刊現已開放給所有人。立即閱讀，無需下載應用程式或使用信用卡。丹‧英曼幾個月來一直期盼著這一刻。那是2018年12月的第一個星期六——比賽日——他覺得自己打造的賽車能勝過所有人。它們小巧、流暢、速度快速。他焦急地看著自己的松木賽車在長長的傾斜鋁製賽道頂端各就各位。每輪比賽開始...
淡水釣入門指南
本文原刊於《野外釣魚》雜誌。對於大多數認真的釣魚者來說，是家人和朋友教會了他們這項運動的基本技巧。但並非每個人都那麼幸運，能得到指導，從而終身享受戶外釣魚的樂趣。好消息是，學習釣魚並不難。而且，它在戶外提供了無窮無盡的挑戰。即使是經驗豐富的老手也能學習到新的釣具、魚餌和擬餌。更重要的是，釣魚中無數細...
五款精緻簡易的馬丁尼酒，在家就能輕鬆調製
<img width="1500" height="2000" loading="lazy" src="/upload/20260103/2579b68a3fc72e.webp" alt="橄欖油馬丁尼" class="wp-image-77274" sizes="auto, (max-wid...
這款手工竹製釣竿帶你重溫復古風格。
本文原刊於《野外釣魚》雜誌。你可以用那種帶有新型水下魚眼正射影像顯示的先進側掃聲吶測深儀。或者，你也可以砍一截竹子，用竹竿釣魚。如果你選擇後者，附近竹林裡就有一根合適的竹竿。普通的、家家戶戶後院的竹子就足以釣到太陽魚、鱸魚和小鯰魚了。用我們的方法做一根竹竿，把魚線沿著竿身固定住，這樣你就能釣到任何沒...
居家科學專案：利用太陽能烤棉花糖夾心餅乾
歡迎來到《大眾科學》的居家科學實驗系列。我們將在工作日中午發布新的實驗項目，這些項目所需的材料都可以在超市買到。請在社群媒體上使用#popsciprojects標籤分享您的實驗成果。太陽（即使它有時有點懶）每天都免費為我們提供熱量和光。它賦予我們和地球生命，但更重要的是，它還能烤棉花糖。你也不需要什...