讓你的新鮮香草一年四季保鮮的三個小技巧
每個烹飪愛好者都知道，在廚房裡，沒有什麼比在菜餚中加入新鮮香草更能改變風味了。它不僅能增添味道，還能帶來香氣，更能讓菜餚看起來更加誘人。但尤其是在冬季，新鮮香草很難買到，所以保存它們就顯得格外重要。任何種類的香草都可以保存——從迷迭香和百里香等木質香草，到羅勒和歐芹等葉類香草。所以，無論你是擁有鬱鬱...
DIY
macOS Catalina 提供了觀看和聆聽內容的新方式。以下是如何充分利用這些功能的方法。
隨著 macOS Catalina 的發布，iTunes 已成為歷史——至少在 Mac 平台上是如此。這款曾經承載著蘋果設備所有內容的成熟應用，如今已被三個獨立的專業應用程式取代：音樂、電視和Podcast。這些應用程式與以前的 iTunes 並沒有太大區別，但你可能需要一些時間才能熟悉它們，並發現...
花 20 美元改造你的家庭辦公室
說到家居裝飾，我們通常會想到要改造那些對我們意義最重大的房間。我們花費大量精力讓臥室、客廳和廚房充滿家的感覺，卻常常忽略了我們許多人花費大量時間的地方：辦公室。你不必是CEO才能擁有自己的空間，也絕對不需要高階主管級的預算就能把它佈置得美觀大方。俗話說，一個人的垃圾可能是另一個人的寶貝，所以讓我們翻...
五種食用橡子以求生存的方法
<img width="800" height="533" loading="lazy" src="/upload/20260103/44fab59106091c.webp" alt="生橡子" class="wp-image-98064" sizes="auto, (max-width: 8...
將你的攝影技能變成副業
攝影並非最容易的賺錢方式，但它可以幫你賺點外快。如果你已經開始拍攝一些你認為可能不錯的照片（無論用的是iPhone還是專業相機），那麼你可以嘗試一些方法開始並在網上出售它們——不過你可能還不應該放棄你的日常工作。把你的照片賣給雜誌、報紙和網站<img width="1500" height="...
Cómo enfrentar el gas lacrimógeno
點此閱讀本文英文版。 Cualquiera que haya visto las noticias alguna vez sabe que a veces las抗議和宣言，por más pacíficas que Sean, puedentransformarserapidamente en u...
如何安全地油炸火雞
必須明確一點：油炸是烹調感恩節火雞最危險的方法。但每年，無數勇敢的廚師仍然會這樣做。有些人成功地炸出了一隻美味的火雞。而另一些人則引發了爆炸、燒毀了房屋，或是最終進了急診室。採取以下必要的預防措施，即可安全地油炸火雞，避免傷及他人。警告： 《大眾科學》不建議您油炸火雞。即使您採取了所有安全預防措施，...
自製康普茶比你想像的要容易得多，也便宜得多。
康普茶最初在70年代作為嬉皮士的健康飲品風靡美國，幾年前又在潮人咖啡館裡重回大眾視野，如今幾乎在所有大型便利店都能買到。但你來這裡不是為了尋找購買管道，而是為了學習如何製作。幸運的是，製作康普茶既簡單又便宜，而且你還能親眼見證細菌發酵的神奇過程。康普茶入門：真相與炒作儘管康普茶在西方世界的流行不過幾...
這款山核桃派以最奢華的方式融合了巧克力和波本威士忌。
本文原刊於Saveur 網站。凱莉·菲爾茲 (Kelly Fields) 感恩節如果沒有波本巧克力山核桃派就感覺不完整。過去20年來，這款派一直是她參加年度慶祝活動的通行證，她絕對不會冒險錯過任何一場節慶盛宴。 「這派一年比一年好吃，」菲爾茲在電話裡說道，此時她正開始在新奧爾良的餐廳 Willa J...
無論身在何處，都要健康飲食。
在旅行或造訪陌生之地時，堅持特定的飲食計劃，甚至只是吃健康食品都可能很困難。飢腸轆轆時，面對有限或陌生的選擇，的確不容易──但困難並不代表不可能。在繼續之前，我想先請你自行定義「健康飲食」。重點不在於告訴你具體該吃什麼，而是幫助你無論身處何地，都能吃到你認為健康的食物。無論你是嚴格遵循生酮飲食，還是...
用科學方法避免黑色星期五的後悔
我總是抵擋不住新奇電子產品的誘惑──尤其是打折的時候。幾個月前，我買了一隻新的智慧手錶，心想它能幫我隨時查看工作通知，還能記錄跑步距離。在研究了最新產品並四處尋找優惠後，我終於下單了。三個月過去了，我很少用它。它本身沒問題——它實現了我所有的預期功能。只是我並不經常覺得需要用它來代替我的普通手錶。比...
不妨嘗試製作一個會變色的風暴玻璃，增添一些新意。
有些過去的「發明」雖然缺乏科學依據，但依然令人賞心悅目。風暴玻璃就是其中之一——一種密封的透明玻璃容器，裡面裝著會以不同方式結晶的化學物質。 19世紀中期的人們相信，晶體的形狀可以預示未來幾天的天氣：蓬鬆的圖案預示著多雲，透明的玻璃預示著晴空萬裡，而雪花狀的晶體則預示著即將下冰。我對此並不信服，但我...
掌握在飛機上睡覺的藝術
在飛機上睡覺很難，但只要帶上合適的裝備、提前做好準備，並知道如何讓自己睡得舒服，就能輕鬆很多。在三萬英尺的高空打盹兒對我來說簡直是小菜一碟——我已經練就了一身本領，可以在短途客機的中間座位上睡著（或者至少打個盹兒）。即使是紅眼航班，如果你搭乘的不是商務艙，也很難入睡，因為飛機上的環境不利於睡眠。你必...
掌握這些製作派的秘訣，每次都能烤出美味的派。
感恩節的經典菜餚中，很少有像自製派那樣讓所有烘焙愛好者膽戰心驚的了。坦白說，做派很容易出錯，而如何避免失敗通常需要反覆嘗試。但我們可沒時間浪費在學習上──這是感恩節，一切都必須完美。身為一個做過很多難吃派的人，我可以告訴你，做出美味的派遠比想像中簡單得多。只要掌握正確的技巧，再加上一點耐心，即使你以...
如何避免（和治療）體溫過低
一位背包客徒步穿越樹林，雙腳踩在積雪上發出嘎吱嘎吱的響聲，她跋涉數英里深入荒野，最終紮營。到了晚上，她的衣服還因為白天的勞累而潮濕，她止不住地顫抖，肌肉也變得僵硬。一位越野滑雪者滑過一片冬日仙境，被閃閃發光的積雪和寂靜的景色深深吸引，突然，他的滑雪板重重地摔進一個冰封的湖面。他大口喘著氣，徒勞地試圖...