助你稱霸今年火雞跑的最後衝刺訓練指南
本文已更新。原文發表於2019年11月18日。享用一頓美味的家常菜可以說是感恩節最棒的部分。當然，這只是我個人的看法。在我看來，如果沒有一些劇烈的體能活動，那麼輕鬆、歡樂、美食相伴的一天就不算完整。幸運的是，很多人也和我持相同觀點。過去十年左右，感恩節公路賽跑——俗稱「火雞跑」——越來越受歡迎。這是...
假期
假日季節追蹤缺貨商品的 5 個技巧
由於去年很多人沒能和家人一起過節，今年我們更想好好珍惜這段時光，為所愛之人挑選最好的禮物。但您可能已經注意到，有些產品供應短缺，甚至在全球範圍內嚴重缺貨。聽著，你今年可能無法買到所有你想送的東西，但你可以透過密切關注你最想要的禮物何時重新上架，來克服供應鏈問題（以及其他購物者）。 訂閱提醒了解商品何...
4 種假期健身運動，讓你隨時隨地保持健康
本文已更新。原文發表於2016年12月21日。每年，我們都興高采烈地允許自己在假期裡盡情大吃大喝，完全不做任何運動。可惜的是，這並非迎接新年的最佳方式。沒錯，假期只有一周，但…許多令人沮喪的科學研究表明，我們在假期期間增加的體重很少能完全恢復。雖然這些額外的體重通常只有一磅左右，但日積月累卻不容忽視...
以永續的方式慶祝節日，享用節日大餐。
本文原刊於Saveur網站。節日是參與我們最喜愛的以美食為中心的慶祝活動的絕佳時機——許多人在這段時間花在烹飪上的時間比一年中的任何時候都多。當我們與家人圍坐在一起享用節日大餐時，我們也在分享我們的價值觀和文化傳統。對於那些實踐永續生活方式的人來說，考慮到我們日常消費對環境的影響，節日提供了一個重要...
用回收面具製作的3件萬聖節服裝
如果你和家人在疫情期間選擇使用一次性口罩，那麼現在你們可能已經用掉不少了。即使是布口罩，用久了也會磨損。與其丟掉或讓它們堆積在家裡，不如花幾分鐘把它們融入你的萬聖節裝扮中。首先，對口罩進行消毒。在將舊口罩升級改造之前，請務必對其進行正確消毒，以確保佩戴安全——即使並非直接接觸口鼻。如果您使用的是布口...
13種經科學驗證的改善感恩節的方法
<img width="1615" height="1482" loading="lazy" src="/upload/20260103/40ae4ff59495ba.webp" alt="手持斧頭和火雞的女人" class="wp-image-96140" sizes="auto, (max...
和孩子一起製作神奇的刮刮聞香節日賀卡
自製節日賀卡有一種商店買來的賀卡無法比擬的魅力。今年，不妨用自製的香味刮刮畫來裝飾你的賀卡，讓它充滿節日的氣息。這個項目非常適合年齡較小的孩子，尤其是如果使用可食用材料的話。有些食譜——比如PBS Parents的這個食譜——使用了調味明膠。如果美味的香味讓孩子無法抗拒，這種主要成分不會對他們造成傷...
如何烹調和食用火雞而不至於喪命
感恩節將至，這意味著美國人即將享用約4,600萬隻火雞。然而，除了眾所周知的乾柴無味之外，這種傳統家禽也為不習慣處理如此龐大禽類的家庭廚師帶來許多潛在風險。如果您不想讓節日盛宴因處理火雞而毀於一旦，以下幾點建議（以及一些需要徹底摒棄的誤解）或許能幫到您。不要沖洗那隻鳥大多數人都知道生禽肉會攜帶危險細...
避免宿醉的6個妙招
本文已更新。幾千年來，人類一直沉迷於酒精，但至今仍不清楚宿醉的確切原因。目前最科學合理的猜測是，宿醉可能是脫水、體內代謝酒精後殘留的化學物質、某種冥冥之中的懲罰共同作用的結果。無論如何，由於無法確定確切原因，找到有效的「解藥」就變得異常困難。更糟的是，任何提出的療法都難以進行有效的測試。英國醫學雜誌...
如何建造一座不會散架的薑餅屋
薑餅屋和人的自尊心很像：脆弱易碎。想要蓋一座不會碰觸就化為灰燼的薑餅屋，就需要一種……我們姑且稱之為「結構薑餅」的東西。你或許希望薑餅屋的牆壁嘗起來像糖霜餅乾，但如果你用的是超市買的薑餅屋套裝，那最終得到的可能只是些淡淡薑味的紙板。你還可以做得更好。雖然你的薑餅屋味道可能不如它的外形那麼誘人，但你仍...
速溶熱可可粉簡直是澱粉災難。下面教你如何自製。
<img width="2048" height="1365" loading="lazy" src="/upload/20260103/7e5cf9527432f2.webp" alt="兩杯熱可可，一杯上面加了鮮奶油和肉桂粉，放在一張古樸的木桌上。" class="wp-image-137...
各種形狀禮物的包裝技巧
你抽出幾分鐘時間偷偷地包裝禮物，突然發現有東西形狀不符合傳統的長方形包裝。當然，你可以把這件形狀奇特的物品放進盒子裡，然後像平常一樣包裝，或者用薄紙把它塞進禮物袋裡。但如果你手邊沒有盒子或袋子，還有其他方法可以包裝它——而且最終效果也不會讓人覺得很糟糕。如果你心靈手巧，你可以找到很多包裝異形物品的方...
如何運用科學的力量製作完美派皮
無論是感恩節、聖誕節、圓周率日還是星期二，你都希望你的派皮酥脆可口。 《大眾科學》雜誌來幫你！以下是一些節日小技巧和派皮秘訣。冰，冰寶貝（奶油就應該這麼冷）大多數烘烤都需要黃油稍微軟化。但做派皮可不一樣，朋友：一定要保持油脂固態。在派皮真正開始烘烤之前，千萬別讓奶油（或豬油、起酥油）融化成液體。和所...
放飛自我，化身瘋狂科學家，親手製作萬聖節糖果吧！
疫情爆發七個多月後，新冠病毒即將改變我們慶祝萬聖節的方式。往年，數百萬裝扮成各種角色的孩子們會挨家挨戶敲門，盡可能多地索要糖果，但隨著新冠肺炎病例在全國範圍內的增加，預計今年互贈糖果的人數將會減少。不過，這並不代表你不能在家享受這個甜蜜又驚悚的節日。不妨扮演一下角色，從架子上拿些食材，花一個晚上守在...
疫情期間安全欣賞煙火的三種方法
請點擊此處查看《大眾科學》關於 COVID-19的所有報道，包括自製口罩教程、游泳場所指南以及看牙醫建議。美國許多州近期新冠肺炎感染病例激增，這使得人潮擁擠的7月4日煙火表演成為一個風險極高的場所——即使你不擔心長期聽力損傷。在疫苗問世之前，保持社交距離仍然是對抗疫情的最佳方式。但如果您覺得沒有煙火...