加熱披薩的最佳方法（以及絕對不能做的事情）
點一份披薩，很可能幾個小時內就被吃光了。那個圓圓的餅皮、融化的起司、溫熱的番茄醬，再加上數不清的配料，簡直讓人無法抗拒。要是披薩能永遠保持這種美味就好了。不過，隔天在冰箱裡翻找食物時，很難抵擋剩披薩的誘惑。也許你喜歡吃冷披薩——這沒什麼丟臉的——但如果你想學會如何重新加熱披薩，讓它恢復新鮮披薩的美味...
DIY
你的鼻子可以幫助你養成新習慣。
大家都知道氣味能喚起生動的記憶。你可能聽到一首曲子卻想不起它的名字，或是看到一張臉卻想不起對應的名字，但只要聞到遠處烤架上飄來的肉香，你的腦海中就會立刻浮現出幾十年前某個夏日燒烤聚會的美好回憶。雖然這些不由自主湧現的強烈懷舊情緒是氣味力量最顯而易見的體現，但濃鬱氣味與記憶之間的聯繫卻以微妙的方式貫穿...
如何讓你的室內植物在這個夏天不枯萎
鐵十字秋海棠（ Begonia masoniana）是最具魅力的綠植之一。這種植物是花店的搖錢樹，它的莖和葉上長著細小的刺，使其看起來像一隻剛毛梗犬。莖和葉緣呈紅色，每片葉子的中央都有一個黑點，與其說是鐵十字，不如說更像蝙蝠俠的信號燈。今年夏天，氣溫首次超過華氏90度（約攝氏32度）的那天，我的鐵十...
7種巧妙運用科技的方法，幫助旅行者找到符合自身飲食限制的食物
對許多人來說，旅行的意義在於體驗新鮮事物，包括品嚐各種美食。從希臘的果仁蜜餅到中國的火鍋，從澳洲的手工餡餅到新奧爾良的貝涅餅，美食與城市的博物館、當地市場或歷史建築一樣，共同定義了一個目的地。但如果你有一些飲食限制——無論是過敏、乳糜瀉，還是你出於個人選擇是純素食者或素食者——那麼在遠離家鄉的地方享...
適合任何房車生活預算的車輛改裝技巧
每次鄰居們經過我家車庫，聽到裡面傳來叮叮噹噹的聲響和電動工具的轟鳴聲時，他們都會好奇地往裡張望。你幾乎能聽到他們腦海裡迴盪著湯姆·威茨那首老歌的歌詞：“他在裡面造什麼呢？” 幾天后，我的成果終於問世了。從外觀上看，它就像一輛普通的本田Element，但裡面卻配備了床、桌子、冰箱、儲物櫃、電燈、電器等...
露營者戶外雞尾酒指南
凡是在戶外過夜的人都知道，新鮮空氣和營火旁的閒聊有一種神奇的力量，能讓一切變得更美味。雞尾酒更是如此：在潺潺溪流旁啜飲，在樹木環繞的營地裡傳遞，或在群山環繞的背景下斟上一杯，似乎都更加令人垂涎。在戶外調製美味雞尾酒比在自家後院的吧台調製馬丁尼要費時費力得多。以下是一些調製雞尾酒的技巧和竅門，以及兩款...
自釀啤酒必備的 5 款應用程序
自從我和妻子開始自己釀造啤酒以來，兩年來我們了解到，釀造啤酒最重要的是保持設備清潔，但也涉及大量的數學計算。這時，釀酒應用程式就派上用場了：它們可以完成很多計算，讓你專注於設計和調整配方。這些工具還能引導你完成釀造當天的所有時間安排，對於新手來說尤其有用。 釀酒師每個自釀啤酒愛好者都應該試試 Bre...
6 個關於金屬的迷思和烹飪技巧
當金屬最初以青銅刀和銅鍋的形式進入西亞和東地中海地區的廚房時，只有富人才買得起這些器具。如今，這類炊具和餐具已成為生活必需品——但隨著廣泛使用，也出現了一些常見的誤解。用微波爐加熱金屬很危險：錯誤（在某些情況下）如果你好奇為什麼電磁輻射照射到不鏽鋼叉子上會發出「啪啪」的一聲，要知道問題出在形狀上，而...
新手指南：如何選擇完美的房車
無論你稱之為“房車生活”還是“越野旅行”，我從它還被稱為“住在車裡”的時候就開始這麼做了。多年來，我行駛了無數英里，對找到一輛可以稱之為家的車有多麼重要了。廂型車、SUV、皮卡、校車，甚至是小型掀背車——只要你知道該尋找什麼，各種類型的車輛都能滿足你持續公路旅行的生活方式。 你選擇改裝的車輛將影響你...
在家快速沖泡清爽冰茶的3種方法
本文原刊於Saveur 網站。或許是固執，但我夏天確實愛喝熱茶。對我來說，天氣暖和了，就該喝點不一樣的熱茶，即使這意味著要把水壺放得離我遠一兩英尺。古代阿育吠陀學者和傳統中醫都提出了食物具有溫熱特性的概念——現代科學家最近也開始研究這個概念。人們認為，年輕的綠茶和口感偏綠的烏龍茶即使熱飲也具有清涼的...
煙火可能會引發創傷後壓力症候群（PTSD）。以下方法可以幫助你和他人緩解症狀。
對許多人來說，煙火和獨立日密不可分——7月4日當天及前後響徹全國的煙火表演往往是這個節日最令人期待的活動之一。然而，對於患有某些類型創傷後壓力症候群（PTSD）的人來說，煙火也可能帶來痛苦。煙火的巨響、耀眼的閃光和刺鼻的火藥味，可能會對一些人群造成心理創傷，例如曾服役於軍隊的人、戰爭難民、參與過抗議...
Firefox 的隱私權保護行動現在瞄準了關鍵的追蹤形式
Firefox 持續致力於保護用戶隱私，推出了一項新功能，可在您點擊連結時移除 URL 識別碼和追蹤器。這項功能名為“查詢參數剝離”，非常實用，尤其適合那些不想被網路追蹤的用戶，因為像 Facebook 這樣的網站會利用 URL 字串來繞過 cookie 攔截。舉個例子最容易理解。你可能已經注意到...
Chocolatey 提供更快、更安全的 Windows 軟體安裝解決方案
2022年了，在Windows系統上安裝軟體的方式仍然和以前大同小異。你在網路上找到想要的應用程序，下載安裝程序，然後花一兩分鐘點擊各種對話框，祈禱自己沒有誤裝惡意軟體。但這個過程還可以更快。 Chocolatey 就是這樣一款 Windows 應用，它只需在 Windows 設定管理程式 Pow...
學習如何擺姿勢，讓每張照片都成為潛在的頭像。
在這個幾乎人人都隨身攜帶相機的時代，我們被拍攝的大量照片最終都會永遠留在互聯網上，因此，如何正確地擺姿勢拍照是一項每個人都應該掌握的重要技能。你不需要擁有T台模特兒般的身材，只需要確保展現出自己最美的一面。擺姿勢並不難，但如果你沒有練習過，很可能就做錯了。別擔心——我們可以幫你解決這個問題。如何避免...
嬰兒和寵物在煙火表演期間可能會受到驚嚇，但您可以幫助他們放鬆。
夏天正式來臨，這意味著美國正準備慶祝本季最重要的節日：7月4日獨立日。如果你是一位自豪的寶寶父母，或是家裡養著一隻毛茸茸的小夥伴，你或許會很興奮地和他們一起享受陽光明媚的白天和戶外活動。但到了晚上，你可能就沒那麼高興了，因為絢麗多彩的煙火聲可能會影響到寶寶的睡眠，或是讓寵物感到不安。做好準備是確保全...