請點擊此處關注PopSci關於COVID-19的所有報道，包括群體免疫的真相、給孕婦的建議以及自製口罩的教程。
從生產、包裝、運送到入庫，你在商店購買的商品在到達你家之前要經過許多人之手。從新冠疫情的角度來看，這似乎存在風險，但疫情爆發數月後，食品雜貨和送貨上門似乎仍屬於低風險傳播途徑。根據美國食品藥物管理局（FDA）的網站：“該病毒主要透過人與人之間的接觸傳播。目前尚不清楚透過食物接觸該病毒的傳播途徑。”
一些研究提出，某些供應鏈可能更容易傳播病毒。但目前美國大多數專家都認為，在超市與他人接觸比食用一罐莎莎醬更容易感染病毒。但這並不意味著購物者可以忽略採取一些預防措施，尤其是在目前美國大部分地區病例激增的情況下。
以下是降低因食用食品和其他購買商品而感染新冠病毒風險的逐步指南：
在你出門去雜貨店之前：
1. 改善健康狀況的第一件事就是盡量避免進店。尋找送貨上門服務或農夫市場，或聯絡當地商店詢問是否提供路邊取貨服務。如果這些選項都不可用，那就制定一個購物計劃，將購物間隔至少兩週一次。 （有些地方為老年人和免疫力低下的人群提供特殊的購物時間，這或許也能幫助你安排購物時間。）花點時間計劃你的膳食，騰出冰箱空間，並準備一份以豆類和意麵等耐儲存食材為主的食譜清單。對了，如果到了購物日，你或你的家人感到不適，那就選擇大家都感覺好些的日子去購物。
2. 指定一個家庭消毒區。可以是車庫、門廊、公寓走廊或廚房檯面。決定哪些地方放置未經處理的物品，哪些地方放置已消毒的物品。如果需要，可以用美紋膠帶劃分區域，以避免交叉污染。用消毒劑和乾淨的抹布或自製消毒濕巾擦拭清潔區域。
如果你住在公寓大樓裡，很難保證走廊的某個地方始終保持清潔。不妨試試把門敞開，把走廊裡的所有區域都劃為「未處理區」。進入公寓後，門檻外的區域就是你的「消毒區」。如果你的入口處鋪著地毯，或者你擔心鞋子會弄髒地毯，那就把桌子推到門口，作為你的清潔區。
3. 在消毒站放幾塊乾淨的抹布（或一卷紙巾）和一瓶像Lysol這樣的噴霧清潔劑。
4. 目前許多零售店不允許使用可重複使用的購物袋，所以請事先確認。如果您可以自備購物袋，請使用用肥皂和熱水清洗過的可重複使用購物袋。如果您沒有可以機洗的可重複使用購物袋，可以選擇使用商店提供的塑膠袋或紙袋。
5. 出門在外，請戴上口罩並攜帶備用口罩－這是保護自己和他人的最佳方法之一。如果您戴的是布口罩，請確保上次使用後已清洗乾淨。您也可以攜帶一次性或布質手套，以便在開始購物時佩戴。
6. 注意保暖或攜帶合適的防寒衣物。某些州對室內人數有限制，因此您可能需要排隊才能進入商店，尤其是在高峰時段。
在雜貨店：
7. 進商店前，請用洗手液徹底清潔雙手。您只需幾種簡單的原料就能自製洗手液，所以記得在購物時多備一些。
8. 對購物車或購物籃進行消毒。入口附近應該有消毒濕巾分發器——如果沒有，請向工作人員索取。
9. 請務必與非同住人員保持 6 到 10 英尺的距離。如果有人擋住了您需要去的地方，您可以禮貌地請他們讓出空間，或者先去拿清單上的其他東西，過幾分鐘再來。
10. 如果打噴嚏或咳嗽，請戴好口罩。雖然感覺不太舒服，但這是控制細菌傳播最有效的方法。
11. 避免品嚐樣品（反正樣品也不應該擺出來），避免使用自動販賣機，也不要用濕手指撕開塑膠蔬果袋。盡量只拿你打算帶走的物品。
12. 不要觸摸臉部。觸摸被污染的表面，然後再觸摸眼睛或嘴巴，是感染病毒的常見途徑。反過來也是一樣——在商店裡拿起商品前觸摸臉部，意味著你可能會將感染性顆粒帶回家，其他人可能會因此感染。
13. 如果可以，盡量選擇非接觸式支付方式，例如晶片卡或手機應用程式。現金也可以——目前尚未發現硬幣和紙幣是主要的污染源。越來越多的商店正在嘗試自助結帳：這有助於減少人與人之間的接觸，這固然是好事，但也意味著你需要觸摸更多按鈕。如果可以，請在使用前後擦拭螢幕和鍵盤。
14. 如果你戴著手套，請脫下手套（一次性手套應直接扔進垃圾桶），並在重新進入車內之前對手和前臂進行消毒。
回到家：
15. 把你的包包放在未消毒區域，脫掉鞋子，然後用肥皂洗手20秒鐘。如果你願意，可以唱首歌來計時。
16. 如果你的消毒站設在地板上，請注意你的腳。不要把髒鞋放在清潔區域。
17. 研究表明，病毒在紙板、鋼材和塑膠表面只能存活幾個小時，因此，這一步驟的嚴格程度取決於您自己。先處理包裝好的物品，特別是那些容易拆封或倒出的物品。例如，如果您有一大盒迷你裝椒鹽脆餅，請將迷你裝椒鹽脆餅從盒子裡取出，放在清潔區域。對於其他物品，只需用清潔劑和抹布擦拭即可—您可以直接噴灑密封或包裝好的物品。不要在食品上使用漂白劑和氨水等消毒劑。丟棄外包裝，並在冷藏和存放所有物品之前，務必用洗手液洗手20秒。一次性手套在這裡非常有用，可以幫助您在不同步驟之間保持清潔。
18. 現在我們來談談蔬果。你不應該用肥皂清洗新鮮食材——它們不是用來吃的，而且可能會刺激你的胃腸道，讓你感到噁心和/或腹瀉。相反，只需遵循美國食品藥物管理局（FDA）的蔬果清洗指南即可。用涼水徹底清洗食材。如果需要，可以使用蔬菜刷，但請務必確保刷子乾淨。用紙巾擦乾所有食材（微生物喜歡潮濕的環境）。一般來說，病毒在植物等多孔表面上存活時間不長，所以你用髒手吃蘋果比吃幾個小時前被病人摸過的蘋果更容易生病。
就這樣！好好享受你的收穫吧。
