要做出傑特·蒂拉大廚的勁道醉面，你需要複習一下化學知識。
來吧，讓美食頻道明星兼食譜作家傑特蒂拉教我們如何製作米粉。另外，既然您來了，何不訂閱YouTube上的《大眾科學》頻道呢？當人們嘗試做我的醉面時，我聽到最多的評論就是：「哥們兒，我找不到這種麵條。」你明明有所有材料！而且猜猜怎麼著？這可是個科學小技巧，做完之後你一定會成為廚房英雄。白米含有兩種澱粉：...
視頻
自製迷你中世紀攻城武器
大約在14世紀之交，英格蘭國王愛德華一世率軍北上，與蘇格蘭叛軍作戰。最終，他將敵人圍困在蘇格蘭中部的史特靈城堡。城堡外，他的英國工程師建造了一排巨大的投石機。投石機利用重力發射彈丸。它的動力來自一個配重——通常是一個裝滿石頭或沙子的箱子——它與一個槓桿臂相連。槓桿臂的另一端連接著一個吊索，吊索上掛著...
我用瓶子火箭筒來保衛我的後院
我一直想要一把屬於自己的火箭筒，但我的鄰居可能不會太樂意。所以，我用一個類似火箭筒的裝置來滿足我的渴望，這個裝置能把塑膠瓶發射到我家後院的另一端。雖然它可能比不上美國陸軍的M72火箭筒，但我的飲料瓶火箭筒威力十足。最初的火箭筒是在二戰初期為了阻止坦克而開發的。 1940年末，軍方研發出一種新型手榴彈...
在哪裡以及如何篩選化石
<img width="2048" height="1988" loading="lazy" src="/upload/20260103/7ad891579e1f88.webp" alt="化石查找器" class="wp-image-83834" sizes="auto, (max-widt...
用硬幣製作LED節日彩燈
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如何將一根火柴變成一枚微型火箭【影片】
7月4日，一聲輕響的火柴通常會引爆漫天煙火。但火柴本身也能燃放煙火。點燃後，火柴頭上的燃料球會燃燒產生大量氣體。如果用鋁箔紙包裹住這些氣體並向下引導，就能製作出一枚微型導彈。按照以下步驟，你就能在家門口體驗火箭科學家的樂趣。材料比賽縫紉針或針迴紋針鋁箔指示1.將回形針彎成45度角。瞧！你就有了一個...
如何自製家用飲料碳酸化系統
如果你的朋友和家人跟我的一樣，你會發現最近家用碳酸飲料正在復興。或許你已經在附近的廚房檯面上看到了越來越常見的蘇打水機——或者更有可能的是，你從房間的另一頭聽到了它有節奏的“嗶嗶”聲和“劈啪”的氣泡聲，宣告又一升新鮮的碳酸水被製成了。 Sodastream 是一款方便易用的氣泡水機，但對於真正的氣泡...
灰質：簡易自製火藥
<img width="525" height="596" loading="lazy" src="/upload/20260103/f24bf1d950db72.webp" alt="" class="wp-image-77070" sizes="auto, (max-width: 525p...
Vise Cakes：低成本製作穀物膨化器
零食和穀物公司用來將米和其他食品加工成膨化食品的機器價格昂貴，而且運作壓力和溫度都非常高。既然成品起司泡芙、米餅和烤燕麥片隨處可見，為什麼還要自己動手做呢？因為我們很好奇能否找到一種低成本的膨化技術。此外，我們也喜歡製造複雜的機器，喜歡把東西炸飛，即使只是斯佩爾特小麥和小米餅。膨化背後的科學原理很簡...
灰質：我點燃了自己
身為瘋狂科學家，我的工作也有一些好處，其中之一，正如我最近所了解到的，就是我可以告訴我的同事們，我不能參加他們極其重要的會議，因為我要把手點著。在電影裡，人們總是渾身著火地從燃燒的建築物裡踉蹌而出。但如果你仔細觀察，你會發現他們幾乎總是衣著完整，而且往往會繼續移動。這兩個重要因素大大簡化了特技拍攝的...
![灰質：我將手完全浸入液態氮中 [影片]](/upload/20260103/bf07f19045d135.webp)
灰質：我將手完全浸入液態氮中 [影片]
當我第一次看到這張照片時，照片中一隻男人的手浸在低於零下320華氏度的液態氮中，我的第一反應是：「這傢伙一定是瘋了！在那種東西裡待一秒鐘，你就得換皮了！」讓我震驚的是，照片裡的人是我的手裡，而且我們一分鐘前才拍了這張照片。我之前沒意識到我的手已經浸入液體這麼深了。令人驚訝的是，我幾乎感覺不到任何寒冷...
如何製作磁流體
磁流體由懸浮在油（通常是煤油）中的微小磁性鐵顆粒組成，並添加界面活性劑（通常是油酸）以防止結塊。這種流體在家製作相對容易，但在網路上購買卻極為昂貴。每公升165美元，聽起來怎麼樣？是不是很貴？繼續閱讀，了解如何以低成本製作磁流體。 磁流體有很多商業應用——揚聲器和硬碟是最常見的。這種油狀液體只需在磁...