想吃零食的時候如何健康飲食 想吃零食的時候如何健康飲食

想吃零食的時候如何健康飲食

想吃零食的時候如何健康飲食

根據馬里斯特學院2017年的一項民意調查,五千萬美國成年人(其中大部分是千禧世代)使用大麻。這麼多人吸食大麻後會感到興奮——而且常常會感到飢餓難耐,產生一種近乎原始的渴望,想要吃鹹的、甜的、油膩的,或者兼具以上所有味道的食物。

如果你忍不住想吃零食,就像吃豆人一樣,狼吞虎嚥地吃著餅乾、披薩卷,甚至是那盒在食品櫃角落裡放了好幾個月、看起來不太新鮮的巧克力——別擔心,你可以採取一些措施。以下是我們總結的一些小貼士,幫助你及時控制住自己,並在忍不住想吃零食的時候做出更健康的選擇。無論你是否因為吸食大麻而控制不住自己,這些建議都適用。

為什麼吸食大麻會讓你食慾大增?

我們不需要科學告訴我們,無止盡地吃零食會嚴重阻礙我們的健康目標。但這確實解釋了為什麼吸毒後,即使你最近剛吃過東西,你的胃也會變成一個無底洞。

這一切都要歸功於大麻素,也就是大麻中的活性化學物質。特別是四氫大麻酚(THC),它是大麻的主要活性成分之一,它能與我們大腦中特殊的內源性大麻素受體結合,從而刺激食慾。這不僅能增加食慾,還能讓食物變得格外美味。

飢餓的確切科學機制既奇特又複雜,值得注意的是,THC刺激食慾的程度可能取決於攝取方式。例如,吸食大麻的效果可能與口服或外用不同。根據《藥理學、生物化學與行為學》雜誌的一項研究,效力和吸收速度的差異可能會影響食慾,甚至影響你對甜、鹹、酸或苦食物的偏好。

無論你最終吃的是糖果還是薯片,偶爾放縱一下自己吃零食都會破壞你的飲食計劃,並導致日後的健康問題。那麼,在我們食慾控制力下降的時期,身為有健康意識、負責任的大麻使用者,我們該怎麼做呢?

設定“卡路里預算”

這裡有一個反直覺的想法:與其告訴自己不應該吃零食,不如計畫一下吃零食。

當嘴饞的時候,想要完全抵擋住那些高熱量、高誘惑的食物將會是一場艱苦的戰鬥。為了讓自己更容易抵抗誘惑,不妨在每日卡路里攝取量上留出一些空間。如果你比平常吃得少,就能騰出空間來享用那一大塊胡蘿蔔蛋糕、一盤起司薯片,或任何其他讓你垂涎欲滴的食物。

註冊營養師約書亞·傑迪迪亞·韋爾杜斯科建議,可以根據每日所需熱量和美國目前對添加糖攝入量的建議(不超過每日所需熱量的10%)制定一個零食預算,既能滿足口腹之欲,又能防止體重增加。韋爾杜斯科舉例說,如果他每天的預期熱量攝取為2000卡路里,他會預留大約200卡路里來「享用」一些甜食。這樣,他既可以享受美食,又能真正做到「魚與熊掌兼得」。

這條規則適用於任何人的習慣。 「如果你知道自己要去的地方很容易吃零食,而且你控制零食的意志力可能有限,那麼就應該在一天中的其他時間限制卡路里的攝入,」註冊營養師莎拉·阿什曼說道,她專攻運動營養。

換句話說,在公司節慶派對當天,你應該注意在派對前後吃得清淡些。這樣做的道理是,如果你當天已經吃了兩三頓大餐,那麼即使之後瘋狂吃零食,對身體的損害也會小一些。不過,即使你給自己留了些零食預算,也不應該每天都這樣做。

「這顯然不是我建議大家經常做的事情,」阿什曼說。

家中常備一些較健康的替代品。

我們知道薯片、雞翅和披薩不利於我們實現健康目標——但現實點說,很少有人會像狼吞虎嚥餅乾和冰淇淋那樣興高采烈地吃芹菜條和蘋果片。

與其用胡蘿蔔代替蛋糕,不如尋找一些健康的零食,它們能提供與你最愛的甜點類似的滿足感。阿什曼說,這樣既能滿足你的渴望,又不會攝取過多的卡路里。例如,你可以選擇無糖零食。以下是一些基於不同口味偏好的例子。

  • 為了增加酥脆口感和甜味:烤過的堅果和種子,淋上一些蜂蜜。
  • 鹹味小吃:爆米花,抹上少許奶油(或我最喜歡的:拌上日式拌飯料)。
  • 獻給巧克力愛好者:黑巧克力方塊
  • 用希臘優格代替薯片和沾醬:椒鹽捲餅
  • 滿足你的甜食慾望:半杯香草冰淇淋配新鮮莓果。
  • 想要無負擔地享用零食:切好的水果或蔬菜蘸適量的花生醬或低卡路里沙拉醬。
  • 想喝氣泡飲料?那就試試零卡路里或無糖飲料,例如 La Croix。

另一個需要考慮的因素是零食選擇的便利性。

大多數垃圾食物製作快速方便,健康零食也應該同樣方便食用。購物時,盡量選擇預先包裝或分裝好的食品,例如切好的水果、小袋裝什錦乾果或烤蔬菜片。

「實際上,最好的策略是確保健康零食和方便的垃圾食物一樣容易獲得且令人愉悅,」Verduzco 說。

嘗試非食物類活動

如果你想減少進食次數——或徹底戒掉零食——你可以避開那些與食物相關的人事物。如果你的朋友會助長你的不良習慣,那麼在有零食的時候就不要和他們待在一起。如果你知道自己會在公司聚會上吃太多,那就考慮不去或提前離開。

然而,想要完全擺脫朋友和家人並不總是可行。所以,這裡有一些小技巧可以幫助你減少零食攝取。

  • 做點別的事:當嘴饞的時候,阿什曼建議去散步、做家事(你知道遲早都得做),或做任何其他體力活動。這可以分散你的注意力,讓你不再想吃零食。
  • 多喝水:有時候你可能會把咕嚕咕嚕的口渴感誤認為飢餓。阿什曼說,多喝水就能降低食慾和對食物的渴望。
  • 稍微增加每餐的份量:你可能會因為正餐份量太少而吃零食,無法感到飽腹。試著調整每餐的份量和頻率,找到最適合的平衡點。
  • 把零食藏起來:如果誘人的食物擺在眼前,你很可能會吃掉它們。如果你把它們藏起來或讓它們難以拿到,你可能就會乖乖地窩在沙發上吃零食了。

了解你的渴望

渴望是一種非常正常和自然的現象——無論它是否是由飢餓感引起的。

「你無法控制何時會產生渴望,但你始終可以控制自己的反應,」Verduzco 說。

阿什曼建議,當想吃零食的衝動出現時,停下來,注意一下你在哪裡,你在做什麼,以及為什麼你會想吃零食。

「我們很多人其實會在疲憊、無聊或壓力大的時候吃零食,而這與飢餓無關,」她說。 “如果你把食物當作精神支柱來應對某些事情,那麼找出這個誘因對於預防這種行為至關重要。”