自 1940 年代美國開始大量生產全氟和多氟烷基物質 (PFAS) 以來，這些長效有毒化學物質一直在人類活動的各個地方積聚。
從那時起，這些化合物就從工業設施和垃圾系統中滲入我們的水道中，使我們的飲用水成為永久性化學物質進入我們身體的主要途徑之一。
如果您現在懷疑地盯著手中的水杯，請知道您可以採取一些措施來查明水中是否含有 PFAS，從而降低您和您的家人接觸 PFAS 的風險。
您的飲用水可能含有 PFAS。
2016年至2021年間，美國地質調查局對全國716個不同水龍頭的水樣本進行了檢測，發現約45%的檢測點至少含有一種永久性化學物質。這項研究是美國同類研究中規模最大的，其主要發現也是目前飲用水中PFAS污染風險的最佳評估。
儘管監管這些化學物質的努力正在取得進展，但目前尚無聯邦法律強制限制飲用水中 PFAS 的含量。今年 3 月，美國環保署 (EPA) 提議，對飲用水中六種 PFAS 的含量設定全國強制性限值，即每兆分之四。然而，在 EPA 權衡公眾對該法案的意見期間，由於並非所有公共供水系統都必須監測和去除這些污染物，數百萬人可能仍會暴露於這些持久性污染物之中。
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即使美國環保署的提案獲得通過，強制執行全氟烷基和多氟烷基物質（PFAS）的法律限制也不一定意味著我們的飲用水就安全了。例如，美國環保署對全氟辛酸（PFOA）和全氟辛烷磺酸（PFOS）——最臭名昭著的致癌PFAS——設定的最大污染物濃度目標為零。
美國地質調查局環境化學家、全國自來水研究的主要作者凱利·斯莫林表示，對於這兩種化合物，「目前還沒有已知的安全水平」。
研究人員仍在探索永久性化學物質如何影響我們的健康，以及如何有效地處理它們。這一點尤其重要，因為在美國許多地區，PFAS（全氟烷基和多氟烷基物質）的含量雖然足以長期構成健康風險，但又低到難以從環境中清除。
透過了解飲用水中 PFAS 暴露的風險，您可以找到最佳的預防策略來相應地減輕風險。
了解你的水源
東卡羅來納大學藥理學家傑米·德威特表示，了解自身接觸 PFAS 風險最簡單的方法是了解你的飲用水來源。如果你的飲用水來自公共供水系統，那麼你的情況就比那些使用私人水井的人要好得多，因為自來水公司必須定期檢測污染物並將結果向公眾報告。
環境工作小組（Environmental Working Group）是一個倡導環保的非營利組織，它提供了一個便捷的線上自來水資料庫，可以顯示您所在地區的供水公司和檢測到的污染物——只需輸入您的郵政編碼即可搜尋。您也可以在聯繫公共供水商之前使用該平台收集信息，美國環保署（EPA）也鼓勵您這樣做。如果您發現供水中的 PFAS 含量過高，德威特建議您聯絡您的供水公司，以了解他們正在採取哪些措施來降低 PFAS 的含量。
不過要注意的是，EWG資料庫中的數據是公用事業工廠檢測的污染物數據，與您在家中實際攝入的污染物含量之間存在一定的距離。 2022年發表在《環境科學與污染研究》雜誌上的一項研究表明，PFAS可以透過供水基礎設施洩漏到水中，因此實際的PFAS含量可能高於EWG報告的數值。為了更準確地估算PFAS污染的下游情況，美國地質調查局（USGS）的研究作者製作了一張包含私人水井資料的互動式地圖。
如果您居住在或靠近檢測到 PFAS 的地區，那麼您家的自來水中很可能含有這些化學物質，因為它們的擴散範圍往往很廣。為了估算研究人員未直接檢測地區的污染水平，該地圖還包含了可能是 PFAS 來源的工業設施。
儘管EWG的自來水資料庫僅涉及公共事業機構，但它仍然可以幫助4000萬使用私人水井的美國人。史莫林解釋說，這是因為相鄰的水源，無論是公共的還是私人的，通常都源自於同一集水區內的同一個水庫。這使得在一個水源中檢測到的PFAS很可能也存在於附近的其他水源中。
家用 PFAS 檢測
市面上有好幾種家用飲用水 PFAS 檢測套裝，你只需寄送水樣，大約一周後就能收到檢測結果。
如果您正在考慮檢測水中的 PFAS 含量，請選擇符合美國環保署 (EPA) 方法 537.1 和方法 533 的檢測套裝。了解哪些檢測套裝符合這些標準的最簡單方法是遵循您所在州的建議或參考 EPA 的認可製造商名單。
選擇合適的檢測方法需要在成本、暴露風險、便利性和檢測範圍之間取得平衡。環保倡議非營利組織綠色科學政策研究所的科學與政策經理莉迪亞·賈爾建議，應關注試劑盒能夠檢測的 PFAS 種類數量（越多越好）及其檢測閾值：閾值越低，靈敏度越高。
費用也是一個重要的決定因素，因為這些服務可能需要花費數百美元。但是，如果您擁有一口井或居住在高風險區域附近，那麼這筆投資可能是值得的。對於預算有限的人來說，Cyclopure 的 PFAS 檢測是一個不錯的選擇，價格僅為 79 美元。雖然該檢測符合稍舊的標準，且未獲得政府認證，但它能夠有效地檢測出多達 55 種 PFAS 及其前體。
測試盒會附帶說明書，但你會發現有一些通用準則適用於大多數情況：
- 採集水樣本前，請先徹底洗手，並確保戴上一副新的醫用手套，以免污染水樣。
- 請勿觸摸收集瓶及其瓶蓋的內壁。如果必須將瓶蓋放下，請保持瓶蓋內側朝上。
- 為了獲得最準確的測量結果，請在灌滿收集瓶之前，先將水龍頭開到最小流量，至少沖洗三分鐘，以清除管道內的積水。切勿將容器灌得太滿。
- 如果取樣瓶中含有防腐劑，請小心地將封閉的容器倒置幾次，並充分與水混合。
- 請務必準備一塊手錶或時鐘，因為您需要記錄採集水樣本的地點和確切時間。如果適用且符合測試說明，您也可以註明取水的水龍頭。
- 請準備一些冰塊，因為大多數樣本到達實驗室時必須保持在華氏43度（約攝氏6度）。有些檢測會自備冰袋，但根據說明，您可能需要用密封袋和一些冰塊自製冰袋。
- 請務必將標本隔夜寄送或在採集後 24 小時內送到指定地點。
目前，對於飲用水中 PFAS 的檢測頻率尚無共識。例如，新罕布夏州建議每三到五年對私人水井進行一次檢測，而馬薩諸塞州在首次 PFAS 檢測結果為陰性後，只需每十年檢測一次即可。
你已經檢測過水中的 PFAS 含量了。接下來該怎麼辦？
如果您特別擔心接觸 PFAS 的風險，可以進行血液檢測，以了解體內 PFAS 的含量。德威特表示，您可以從 EmpowerDX 等製造商購買此類檢測，但價格不菲，而且很可能不在醫療保險範圍內。
無論你的水務公司是否採取措施應對 PFAS 污染，減少接觸這些化學物質的簡單方法就是過濾你的供水。你可以安裝一次性淨化全家用水的過濾器（入戶過濾），或是只淨化你飲用的水龍頭的水（末端淨水系統）。
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市面上充斥著各種價位的過濾器，選擇起來可能會讓人眼花撩亂。環境工作組 (EWG) 列出了幾款終端淨水器，並綜合考慮了它們去除 PFAS 的能力和相關成本。此外，還有一些產品，例如 Cyclopure 售價 45 美元的濾芯，已獲得美國國家衛生基金會 (NSF) 的認證。
賈爾表示，任何過濾器都比沒有強，即使是傳統的低端桌上型過濾器也能去除飲用水中的一些 PFAS。她個人選擇的是隨處可見的碧然德濾水壺，這種濾水壺利用活性碳過濾包括 PFAS 在內的多種污染物。為了保持最佳過濾效果，只需記得按照說明更換濾芯即可。
