檸檬的香味就是潔淨的香味。沒有什麼比得上剛打掃過的浴室（檸檬味）、一疊乾淨的碗碟（檸檬味），或者一塵不染的地板，以至於五秒鐘的清潔規則很容易變成三分鐘的清潔規則（沒錯，又是檸檬味）。
這當然是行銷手段，但背後也有原因。檸檬和其他柑橘類水果含有檸檬酸，而這種天然化合物恰好也是一種很好的清潔劑。你可以用檸檬香味的清潔產品讓家裡充滿柑橘的清香，也可以用便宜的檸檬酸來清潔家裡一些最難清潔的角落。
你其實聞不到那種標誌性的香味——純淨的結晶檸檬酸是無味的。但是，當你多年來第一次能夠透過玻璃淋浴門看到外面的景色時，誰還在乎這些呢？
（另外，請不要在地板上吃東西——無論它看起來多麼乾淨，聞起來多麼有檸檬香味。）
為什麼檸檬酸對清潔有益
檸檬酸已成為家用產品中的主食，主要是因為它具有消毒和螯合特性，使其對硬水非常有效。
「螯合是指分子與金屬離子結合得非常牢固。由於硬水垢和鐵鏽都含有金屬成分，螯合金屬可以分解這些物質，使其溶解在水中，」耶魯大學化學教授帕特里克·霍蘭德解釋。
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就像螯合療法（醫生用它來清除重金屬中毒患者血液中的重金屬）一樣，檸檬酸可以與硬水中含量豐富的鈣和石灰結合。這使得其他清潔劑和界面活性劑能夠更好地發揮作用，如果使用較高濃度的檸檬酸晶體，甚至可以清除家用電器中的固體礦物質沉積物。
如何使用檸檬酸清潔洗碗機
硬水會對洗碗機造成嚴重損害－礦物質殘留會在機器內部積聚，甚至造成堵塞。因此，除了定期進行消毒程序外，還應該使用檸檬酸進行定期深度清潔。這不僅可以清除從內而外損壞洗碗機的石灰或金屬沉積物，檸檬酸本身也是一種很好的消毒劑，並且通常被認為是一種比漂白劑更溫和、更天然的替代品，因此它還有助於去除異味。
洗碗機製造商通用電氣建議使用結晶檸檬酸（也稱為酸性鹽）清潔洗碗機內部。將 3 至 4 湯匙這種化合物放入洗滌劑盒中，蓋上蓋子，然後空機運行一次標準洗滌程序。之後，通用電氣建議再運轉一次洗滌程序（這次使用普通的洗碗機洗滌劑）。
如何使用檸檬酸清潔電水壺
如果你喜歡喝茶，家裡很可能有個電水壺，而且壺內很可能已經累積了一些礦物質。用過濾水代替自來水有助於防止這種情況發生（或至少可以延緩水垢的形成），但如果你所在地區的水質較硬，那麼直接從水龍頭流出的水中很可能含有金屬和礦物質，並在壺內壁形成一層白色水垢。這種殘留物甚至會裂開，最終進入你的茶裡。真噁心！
但由於檸檬酸具有螯合能力，用它來清潔電水壺既快速又簡單。將一湯匙檸檬酸與一公升（4又1/3杯）水混合，攪拌至完全溶解。將混合液煮沸，然後靜置15分鐘。之後，倒掉溶液，沖洗電水壺內部，然後就可以欣賞煥然一新的電水壺了。
清洗後沖洗很重要，但不必過度擔心殘留少量檸檬酸。檸檬酸在食品工業中應用廣泛，它不僅存在於各種水果（包括草莓和鳳梨）中，還作為防腐劑用於果醬，甚至存在於碳酸糖果中。
「攝取少量檸檬酸不會對任何人造成傷害，」霍蘭德說。
如何使用檸檬酸清潔淋浴噴頭和水龍頭起泡器
我覺得說低水壓堪稱世界末日四騎士之一一點也不誇張。只有一絲水流來沖洗自己（或清洗黏在鍋邊的焦糊千層麵），簡直就是一場惡夢。
水壓低取決於許多因素——其中一些因素是你無法控制的——但你可以採取的措施之一是疏通堵塞的淋浴噴頭和水龍頭起泡器（兩者是同一回事，只不過是在廚房水槽裡）。
清潔方法和清潔電水壺類似。只需擰下淋浴噴頭或起泡器（如果想同時做兩件事，可以兩者都擰下），然後將其浸入由1湯匙檸檬酸兌4.5杯沸水配製的溶液中。淋浴噴頭是空心的，會漂浮起來，而且很可能孔朝上——這顯然違背了清潔的初衷。用任何重物或耐熱物品將其壓住，使其完全浸沒在溶液中。我用的是一罐橄欖，但我相信你能想到更好的方法。
將蓮蓬頭完全浸入水中後，浸泡 15 分鐘，然後用冷水沖洗。如果此時花灑頭上還有殘留物，可以用小刷子輕鬆擦掉。
把它扭回原位，享受（至少略有）改善的水壓吧。
如何使用檸檬酸清潔義式咖啡機
你可能花了不少錢買了那台看起來很高級的咖啡機，用來煮出美味的咖啡，但如果煮出來的咖啡總帶著一股鐵鏽味和金屬味，那還有什麼意義呢？如果你想找出罪魁禍首，那就看看你使用的水中的礦物質吧。
我相信你現在應該明白了，所以我們直接進入主題，清除這些礦物質殘留。要給你的義式咖啡機除垢，只需在水箱中加入每誇脫水加入兩湯匙檸檬酸的溶液，攪拌至水垢完全溶解，然後正常啟動機器即可。
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礦物質沉積物會隨檸檬酸溶液一起沖洗出來。 （請勿飲用。）如果沉積物較多，可以再用新鮮的檸檬酸溶液清洗機器一到兩次。清洗乾淨後，最後用清水沖洗一遍機器。
根據你的水源情況，你可能需要每隔 30 天或 60 天重複這個過程。
如何使用檸檬酸清潔淋浴門
我覺得沒必要再贅述檸檬酸的好處了，但除此之外，檸檬酸還能幫你去除淋浴門上的水垢。那些污垢其實就是礦物質沉積物。
不過，高溫或許能幫上忙。將2.5湯匙檸檬酸兌入1杯熱水中，然後將溶液倒在門上。靜置15分鐘後再沖洗。可能需要用海綿或抹布輕輕擦洗，但污垢應該會鬆動，污漬也應該很容易去除。
本文已更新。原文發表於2020年11月5日。
