手工製作的肉食拼盤散發著溫暖的氣息和天然的質感，是款待賓客的完美之選。這是一個簡單的項目，只需一套基本的工具即可完成——甚至無需用電。你會發現它用途廣泛，可以用來切菜、招待親朋好友，還可以擺放在廚房裡當裝飾品。
警告： DIY 專案可能存在危險，即使對於經驗最豐富的動手做者也是如此。在開始本網站上的任何其他項目之前，請確保您擁有所有必要的安全裝備，並了解如何正確使用它們。至少應包括安全眼鏡、口罩和/或耳罩。如果您使用電動工具，則必須了解如何安全正確地使用它們。如果您不了解或對本文所述的任何內容感到不適，請勿嘗試此項目。
統計數據
- 時間： 4小時
- 材料成本： 10 美元（僅限木材）
- 難度：簡單
材料
- 一塊硬木（我用的是一塊 8 英寸 x 16 英寸的天然邊櫻桃木）
- 紙張（用作模板）
- 奧斯莫頂級精油
工具
- 手刨（或厚度刨）
- 曲線鋸（或帶鋸）
- 手搖鑽（或台鑽）
- 刮刀（或刨刀）
- 鼠尾銼
- 手砂磨塊
- 羅盤
- 剪刀
建造它
1. 在一塊木頭上描繪出形狀。我一直很喜歡那些展現木材天然紋理的砧板。原木邊砧板就很好地體現了這一點，因為每一塊木板都保留了樹木的天然紋理。我最近淘到了一塊原木邊櫻桃木，感覺非常適合這個項目，於是我讓木材的天然邊緣勾勒出砧板的形狀。此外，因為我喜歡讓木材本身來決定設計，所以我把砧板的把手也按照木材的教堂式紋理來製作。我建議你使用硬木來製作，因為它能經得起切菜的磨損。
2. 製作模板。用紙剪出一個模板，可以幫助你感受自己是否喜歡所畫的形狀。你可以把它拿在手裡，看看大小是否合適，也可以透過剪掉一些紙條來輕鬆調整形狀，直到設計完美為止。此外，如果你以後想再做一次，模板也很有用。如果你需要幫助畫出漂亮的曲線，可以考慮使用曲線尺，或者甚至可以描摹家中某個你喜歡的物品的形狀。
3. 準備木材。你需要一塊平整的木板，這樣它才不會在檯面上晃動。我先用刮刀去除木材上的樹皮，然後用手刨將木板的兩面都刨得非常平整。
- 注意：如果您有電動刨床和壓刨機，可以使用它們來完成此步驟。
- 提示：用手刨刨平木板時，將木板放在平坦的表面上，按壓每個角落，找出木板上的凸起部分。然後翻轉木板，刨平這些凸起部分，並經常檢查刨平情況。
4. 將模板轉移到木板上。待木板平整後，將最終形狀描繪在上面。
5. 在把手上鑽個孔。既然要做手工肉食拼盤，不如把它展示出來。我喜歡把廚房用品掛起來，所以我建議在拼盤把手上鑽一個直徑約 3/4 英吋（約 1.9 公分）的孔。確保孔和把手外緣之間至少留出 1/2 英吋（約 1.3 公分）的木頭。
6. 切割木板。一把簡單的曲線鋸就能勝任，因為它的薄鋸片特別適合沿著手柄的弧線切割。不必過於糾結切割出一條完全平滑的線條，因為你可以在下一步修正任何錯誤。
- 注意：如果您有帶鋸，則可以用它來完成此步驟。
7. 修整木材。我喜歡用刮刀來修整肉食板的最終形狀。有了這件簡單的工具，你可以快速地從大量去除木材過渡到精細打磨每一個細節，整個過程流暢無阻。我也很喜歡刮刀在木材上留下的多面切割效果，因為刀刃留下的每個小面都能以不同的方式反射光線。我想，既然是手工製作，那就該讓別人一眼就能看出來！要修整像手把上的小邊角，可以使用圓銼，也叫鼠尾銼刀。
- 提示：如果您不擅長使用銼刀或刮刀，可以先在廢木材上練習一下。只要稍加練習，它們就很容易上手了。
8. 打磨木材。這麼小的專案沒必要用電動砂光機，手工打磨就足夠了。我建議用220目砂紙打磨，這樣可以獲得光滑平整、易於清潔的表面。
9. 完成砧板的塗飾。在砧板上塗飾很重要，因為它會經受切割、盛裝濕潤食物以及使用後清洗等各種磨損。我選擇使用 Osmo 的 TopOil 來塗飾我的砧板，因為它符合食品安全標準，並且能賦予木材美觀的質感。
- 注意：務必選擇食品安全型塗料。請仔細閱讀產品說明，以確定您選擇的塗料是否適用於直接接觸食品。
