過去的一年可謂跌宕起伏，但我們也從中獲益良多。在PopSci DIY，我們年初還在興致勃勃地測試各種披薩加熱方法，年末卻在苦苦思索如何防止戴口罩時眼鏡起霧。這樣的故事著實出乎我們的意料，但我們希望這份匯集了今年發表的一些最實用文章的合集，能對您邁入2021年有所幫助。
披薩加熱的最佳方法
在《大眾科學》雜誌，我們熱愛披薩，自然而然地常常會吃掉一些剩披薩。每個人喜歡的披薩加熱方法都不盡相同，我們想看看哪種方法能讓冷藏的披薩片盡可能地恢復到剛出爐時的美味。所以，我們買了一大堆披薩（為了科學研究），吃了一些（當晚餐），剩下的放進冰箱（為了安全保存），然後花了幾天時間嘗試各種不同的方法（既是為了你們，也是為了我們自己）。最後，我們總結出了九種最受歡迎的披薩加熱方法，供不想把披薩烤焦的人參考。
10個你可以跟孩子一起做的超市科學實驗
沒錯，這其實是清單中的清單，但這些適合兒童的實驗實在太棒了，不容錯過。 《大眾科學》的編輯們集思廣益（當然不是真的聚在一起——呃），想出了一個方案，希望能讓在家上網課的孩子們和居家父母們都開心一下。所以，如果你想找點室內親子活動，下次去超市的時候記得買些材料，準備好一起做科學實驗吧！
如何自製洗手液
新冠疫情初期，很明顯有些人過度囤積物資，導致洗手乳突然短缺。 PopSci的助理DIY編輯兼清潔達人桑德拉·古鐵雷斯（Sandra Gutierrez）挺身而出，演示瞭如何用一些可能不太搶手的原料自製大量洗手液。你有兩種選擇：一種是世界衛生組織推薦的強效配方，另一種則較溫和，不會刺激雙手。
深色皮膚的防曬
每個人都應該塗抹防曬霜，但不同膚色所需的護膚建議並不相同。 在這篇全面指導如何呵護人體最大器官的指南中，喬丹·布洛克打破了種種迷思，傳遞了專家建議，並解釋了為什麼缺乏關於皮膚疾病如何影響有色人種的信息可能會造成致命的後果。
如何生火而不引發災難
疫情期間，公園遊客數量激增，很可能是因為人們渴望離開家，遠離人群。但露營新手進入森林時，往往缺乏必要的技能，而營火安全至關重要。每個人都應該享受戶外活動，也應該知道如何生火和熄火。阿麗莎·麥克達里斯在此為您提供所有實用技巧。
如何製作長得像你的擬我表情
樂趣很重要，尤其是在艱難時期。看似膚淺的舉動——打造一個與你真實外表相符的數字角色——卻能在你背負重擔時帶來一絲輕鬆。哈里·吉尼斯在這方面可謂煞費苦心，從帽子到下巴，事無鉅細，都力求完美。
為你的廚房打造一個門式砧板架
今年廚房裡最讓我頭痛的問題之一就是砧板收納。我知道這只是個小問題，在今年各種更糟糕的事情層出不窮的情況下，這只是個非常具體的問題。但那些更大的問題，我可沒辦法在幾個小時內用容易找到的材料解決。每次用上這個可以裝在櫥櫃門內側的簡易置物架，我都感謝過去的自己。現在我終於有更多時間去解決更重要的問題了。萬歲？
《大眾科學》檔案庫的機動船
在一家擁有148年歷史的雜誌社工作，意味著你可以從海量的歷史資料中汲取靈感，甚至可以嘗試改進。這並非大多數人都能完成的DIY項目，但我們認為有必要重點介紹湯姆·里蒂（Tom Riti）對我們早在1948年就發表過的一款自行車船設計進行現代化改造和動力化改造的工作。
我們最喜歡的戴眼鏡時防止口罩起霧的策略
口罩作為阻止新冠病毒傳播最有效的工具之一，在全國範圍內廣為人知，但它們也容易造成惱人的起霧問題。古鐵雷斯親自測試了五種最受歡迎的解決方案，並對它們的有效性進行了排名。我們還沒有找到一種適用於所有人、百分之百有效的五星級解決方案，但這些方法中的一種（或幾種組合）很可能有助於您看得更清楚。
如何判斷使用已崩潰的硬碟是否安全
硬碟故障時，你會感覺一切都結束了。所有資料：遺失。照片：沒了。珍貴的回憶：付之一炬。但最初的震驚和絕望過後，請記住，希望並非完全破滅。並非所有硬碟的故障方式都相同，你或許可以找回部分、大部分甚至全部檔案。你甚至有可能再次使用這塊硬碟。惠特森·戈登詳細解釋了資料損壞和故障的區別，如何處理丟失的信息，以及為什麼你應該備份所有資料。真的，趕緊備份所有資料。現在就做。馬上行動。
在家工作的最佳技巧
由於疫情期間許多員工居家辦公，辦公室變成了空城；我們想像那些廢棄的地方現在可能爬滿了蜘蛛，長滿了多肉植物，垃圾桶裡堆滿了雜物，只有孤零零的空調系統在運轉。如何將工作和生活分開並不容易，尤其是在兩者都在同一空間的情況下。因此，我們向那些多年來一直居家辦公並取得成功的人請教。他們久經考驗的建議對我們很有效，我們相信對你也會有所幫助。
製作一個三腳凳
你可能覺得人生不需要三腳凳，但其實你需要。這種小家具用途多多，可以用來繫鞋帶、當臨時座椅，或是在忙碌一天後用來腳踏板。抽出一個週末，花大約15美元買些材料，然後按照考特尼·斯塔爾的教程，自己動手做一個吧。你也不需要很多昂貴的電動工具——如果你願意，完全可以用手動工具。
在電視上進行視訊通話
視訊通話服務在2020年被廣泛使用，而且很可能我們中的許多人在2021年仍需繼續使用。它們非常適合遠距離面對面交流，但在小小的手機螢幕或稍大一些的筆記型電腦螢幕上看到對方，與親眼見到對方的感覺截然不同。雖然在電視上觀看也略有不同，但至少畫面更接近真實大小。 David Nield 將講解如何將 Zoom、Google Meet、FaceTime 等視訊通話軟體連接到大螢幕上。
