歐洲

水的礦物質成分因地而異，細微到幾乎難以察覺。例如，法國韋爾熱茲的泉水，據說漢尼拔翻越阿爾卑斯山後曾在此暢飲，而這裡冒著氣泡的泉水，與紐約州薩拉託加泉汩汩湧出的硫磺泉水截然不同，這都源於基岩的差異。英國伯頓附近的硫酸鹽賦予了當地淡色艾爾啤酒獨特的礦物風味。而鑑賞家也願意為這些細微差別支付高價。如果你真...